纯食品健康,健康 食品

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于纯食品健康的问题，于是小编就整理了3个相关介绍纯食品健康的解答，让我们一起看看吧。健康饮食方面的杂志有哪些？如何吃最健康？主流医...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于纯食品健康的问题，于是小编就整理了3个相关介绍纯食品健康的解答，让我们一起看看吧。

1. 健康饮食方面的杂志有哪些？
2. 如何吃最健康？主流医学认可的饮食模式有哪几种？
3. 地中海饮食是什么？它真的很健康吗？

健康饮食方面的杂志有哪些？

《饮食科学》秉承饮食健康理念，国内首开先河，是目前唯一全面关爱人们饮食、健康、生活的月刊。她告诉您如何“喝得安全、吃得健康”，以“营养、实用、美丽、健康”为办刊宗旨，渗透饮食生活的每个细节，给您的居家生活提供温馨服务。《饮食科学》铜版纸四色印刷，版式设计精美、新颖活泼。《饮食科学》集实用性、科学性、可读性于一身，是中国北方优秀期刊、辽宁省一级期刊、辽沈地区读者最喜爱的期刊，并入选全国“百种优秀期刊进连队”活动。

关注饮食健康必看的五大版块：

食事·健康——给有知的主妇

食尚·生活——给爱美的主妇

食味·厨房——给事厨的主妇

如何吃最健康？主流医学认可的饮食模式有哪几种？

最近张大夫的一位朋友找到我咨询生酮饮食的相关问题，可以说现在随着人们日子过得越来越好，很多人都想通过饮食来延年益寿，甚至通过饮食来塑形。那么，到底世界范围内主流医学界更加推崇哪些饮食方式呢？

首先，说到膳食模式值得是各种食物及数量在整体膳食方案中的比重。平衡膳食模式是保障人体健康和营养的基础，只有饮食的多样化，才能是健康饮食模式的基础。一般说来，健康的膳食模式应该做到平均每天至少摄入12种以上的食物，同时每星期至少摄入25种以上的食物。如果想健康，可以以谷物为主，特别是增加全谷物食物的摄入，每天吃的食物里应该包括谷类食物、蔬菜水果、畜禽鱼蛋奶、豆制品、坚果等食物。

说了这么多总体的原则，下面给大家介绍一些人类现代医学认可的饮食模式：

1.地中海饮食模式

地中海饮食模式是指希腊、西班牙和意大利南部等处于地中海沿岸的南欧各国的一种饮食模式，就跟咱们国家的川菜、鲁菜系差不多，说的是一种饮食习惯，很难给予准确的定义。地中海饮食的特点包括：具有较高水平的蔬菜水果、豆类和鱼类食物，猪牛羊等红肉摄入较少，食用油以橄榄油为主，少量的红酒。这种饮食模式富含不饱和脂肪酸，饱和脂肪酸含量低。经过多年研究发现地中海膳食可以降低高血压、高脂血症、心血管疾病的发病率。

2.DASH饮食模式

DASH饮食模式是由美国国家心脏、肺和血液研究所设计，主要目的是用来预防高血压的发生的。DASH饮食模式在地中海饮食模式的基础上，还强调脱脂或者低脂牛奶的摄入，注意增加钾、镁、钙等矿物质的摄入，减少盐和油脂的摄入。很多研究都显示，DASH饮食模式可以有效改善血压、血脂以及降低心血管疾病的发生率。

3.低脂膳食模式

低脂膳食模式特别注重少吃猪牛羊等动物性油脂的一种饮食模式，这种饮食模式可以降低高血压、血脂紊乱和心血管疾病的发生率，特别适合我国那些爱喝羊杂汤、卤煮、牛杂汤等食物的地区进行推广。

4.素食饮食模式

地中海饮食是什么？它真的很健康吗？

大家好！我是福爸，执业医师。专注体重管理和疾病营养治疗二十年。希望我的回答对您有用。

地中海周边有至少16个国家和地区，这些国家的文化、民族和宗教信仰有所差异，饮食习惯也不尽相同。但是，由于共同的气候和物产，在不同饮食习惯中却有着许多共同的特征，构成了一种特殊的饮食模式，这就是地中海饮食。以希腊、意大利南部和西班牙的饮食习惯最为典型。

地中海饮食的特点是简单、清淡以及富含营养。强调多吃蔬菜、水果、海鲜、豆类、坚果类食物，适量吃谷类，烹调多使用橄榄油。具体就是有一下特征：

1. 饮食中植物性食物比例较大，包括多种蔬菜、水果、全谷物、豆类和坚果。
2. 烹调简单，加工程度低，以新鲜、清淡为特点。
3. 食用油以橄榄油为主。脂肪供能比例在25～35%，其中饱和脂肪只占四分之一到三分之一约。
4. 大部分人每天喝酸奶和牛奶，还有少量奶酪。
5. 海鱼、禽肉和蛋类是主要的蛋白质来源。很少吃红肉。
6. 以新鲜水果作为每天的餐后食品，甜食则吃得很少。

很早以前，大规模人群调查就发现，地中海地区的人健康状况比较好，肥胖率低，冠心病、高血压、中风、糖尿病、老年痴呆等慢性疾病发病率也低。经过研究发现，这和当地的地中海饮食有关。

地中海饮食的脂肪供能比例并不低，但是以橄榄油和鱼类脂肪为主，饱和脂肪比较少。很少吃红肉，蛋白质来源主要是鱼虾、禽肉、蛋类和奶制品。富含膳食纤维、维生素和矿物质。现代营养学和流行病学已经证实，地中海饮食模式可以降低高血压、糖尿病等慢***发病率，相应的也降低了动脉粥样硬化性心脑血管疾病的风险。

因此，地中海饮食是公认的健康饮食模式，受到全世界的认可。

但是，福爸要指出的就是，地中海饮食模式并不是唯一的健康饮食模式。每个国家和地区都有自己的传统优势文化，在遵循本地饮食习惯的同时，根据基本的营养常识进行适当的改良，都可以形成适合自己的健康饮食习惯。就拿中国传统饮食来说，只要减少一些红肉，增加一些鱼虾和奶制品，少一点盐和油，咱中华美食也是很健康的。

我是福爸，执业医师，觉得我说得有道理，就点个赞呗😜 关注我的头条号，这里有更多实用有趣营养健康资讯。

地中海饮食（Mediterranean diet），是泛指希腊、西班牙、法国和意大利南部等处于地中海沿岸的南欧各国所特有的饮食结构，意大利、希腊可作为该种膳食结构的代表。这种膳食结构的主要特点是：

膳食富含植物性食物，包括水果、蔬菜、薯类、谷类、豆类、果仁等。

食物的加工程度低，新鲜度较高，该地区居民以食用当季、当地产的食物为主。

橄榄油是主要的食用油，所占比例较高。

每天食用少量、适量奶酪和酸奶。

每周食用少量、适量鱼、禽、蛋。

以新鲜水果作为典型的每日餐后食品，甜食每周只食用几次。

每月食用几次红肉（猪、牛和羊肉及其产品）。

大部分成年人有饮用葡萄酒的习惯。

这当然是一种非常健康的饮食模式，通过以上特点，可以归纳出几个关键词：植物性食物、新鲜、橄榄油、奶类、适量鱼、禽、蛋、少量红肉、少甜食、葡萄酒。我们不妨一一解读：

到此，以上就是小编对于纯食品健康的问题就介绍到这了，希望介绍关于纯食品健康的3点解答对大家有用。