散称食品零售的容器,散称食品零售的容器有哪些

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于散称食品零售的容器的问题，于是小编就整理了1个相关介绍散称食品零售的容器的解答，让我们一起看看吧。与食品接触的设备 容器和工具的...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于散称食品零售的容器的问题，于是小编就整理了1个相关介绍散称食品零售的容器的解答，让我们一起看看吧。

1. 与食品接触的设备 容器和工具的接触面应？

与食品接触的设备 容器和工具的接触面应？

食品容器、工具和设备与食品的接触面应平滑、无凹陷或裂缝，设备内部角落部位应避免有尖角，以避免食品碎屑、污垢等的聚积。

　　设备的摆放位置应便于操作、清洁、维护和减少交叉污染。

　　用于原料、半成品、成品的工具和容器，应分开并有明显的区分标志;原料加工中切配动物性和植物性食品的工具和容器,宜分开并有明显的区分标志。

　　所有用于食品处理区及可能接触食品的设备与工具，应由无毒、无臭味或异味、耐腐蚀、不易发霉的，符合卫生标准的材料制造。不与食品接触的设备与工具的构造，也应易于保持清洁。

　　食品接触面原则上不得使用木质材料（工艺要求必须使用除外），必须使用木质材料的工具，应保证不会对食品产生污染。

　　集体用餐配送单位应配备盛装、分送集体用餐的专用密闭容器，运送集体用餐的车辆应为专用封闭式，车内宜设置温度控制设备，车辆内部的结构应平整，以便于清洁。

到此，以上就是小编对于散称食品零售的容器的问题就介绍到这了，希望介绍关于散称食品零售的容器的1点解答对大家有用。