食品零售行业创业法律风险,食品零售行业创业法律风险有哪些

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于食品零售行业创业法律风险的问题，于是小编就整理了4个相关介绍食品零售行业创业法律风险的解答，让我们一起看看吧。食品安全法，风险管...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于食品零售行业创业法律风险的问题，于是小编就整理了4个相关介绍食品零售行业创业法律风险的解答，让我们一起看看吧。

1. 食品安全法，风险管理的前提是保护人体健康？
2. 酒厂存在的食品安全风险有哪些？
3. 食品生产经营风险等级有几个？
4. 做临期食品的风险有哪些？

食品安全法，风险管理的前提是保护人体健康？

食品安全法确实以保护人体健康为前提进行风险管理。因为食品安全直接关系到人们的生命健康，所以任何食品的生产、加工、运输和销售都必须符合相关的安全标准和监管要求。

通过对食品安全风险进行全面评估和管控，可以最大程度地减少食品带来的健康风险，确保人们食用食品时不会受到损害。因此，食品安全法的目标就是保护人们的健康，确保他们能够安心食用健康安全的食品。

酒厂存在的食品安全风险有哪些？

酒厂存在的食品安全风险包括：

- 酒厂生产过程中使用不合格原料，如发霉变质的粮食、未经检疫的肉类等，可能导致食品中含有有害物质，对消费者健康造成危害。

- 酒厂生产过程不卫生，如厂房环境不洁、生产设备不消毒等，可能导致食品中含有致病菌，如大肠杆菌、沙门氏菌等，对消费者健康造成危害。

- 酒厂生产过程中添加非法添加剂，如甜蜜素、苏丹红等，可能对消费者健康造成危害。

食品生产经营风险等级有几个？

划分四个风险等级划分风险等级,强化食品安全风险管理。结合食品生产经营者的食品类别、业态规模、风险控制能力、信用状况、监督检查等情况,将食品生产经营者的风险等级从低到高分为a、b、c、d四个等级

食品生产经营者风险等级从低到高分为A级风险、B级风险、C级风险、D级风险四个等级。分值越高，风险等级越高。

风险分值之和为0-30（含）分的，为A级风险；

风险分值之和为30-45（含）分的，为B级风险；

风险分值之和为45-60（含）分的，为C级风险；

风险分值之和为60分以上的，为D级风险。

做临期食品的风险有哪些？

风险来自渠道能力和消费者信任度

临期食品货源不稳定、生命周期短需要高效周转，能实现这个目的就需要有稳定的渠道，尤其是向下的临期食品零售商，比如社区临期食品店，这些店面积不大但品种很多。还有不少线上网店或平台，也是很重要的销售渠道。

能收购到临期食品是一种渠道能力，能找到零售渠道卖出去更加重要。由于临期食品品类繁杂，往往单品数量不具规模，因此需要一定数量的零售店消化，并且这些零售店不能过于挑拣，打包进货往往是一种常态。

销售临期食品要与消费者建立信任关系，如果是正规零售门店就要告知顾客，避免出现消费体验下降和退货。因为不知情的消费者会以为是打折销售，而不会想到是因为保质期原因，如果因此不满而退货就会增大损耗风险。其实消费群体也有不少是有品牌认知能力的，追求的是性价比。

到此，以上就是小编对于食品零售行业创业法律风险的问题就介绍到这了，希望介绍关于食品零售行业创业法律风险的4点解答对大家有用。