酸菜绿色食品,酸菜绿色食品有哪些

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酸菜绿色食品的问题，于是小编就整理了2个相关介绍酸菜绿色食品的解答，让我们一起看看吧。铜火锅煮的酸菜为什么是绿色的？有毒吗？绿橄...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酸菜绿色食品的问题，于是小编就整理了2个相关介绍酸菜绿色食品的解答，让我们一起看看吧。

1. 铜火锅煮的酸菜为什么是绿色的？有毒吗？
2. 绿橄榄白菜酸菜怎么做？

铜火锅煮的酸菜为什么是绿色的？有毒吗？

1、酸菜是酸性物质,有腐蚀和加速氧化的作用。铜锅材质是铜,在酸菜汤的腐蚀与氧化作用下,铜被氧化生成氧化铜。氧化铜为绿色物质,当一部分氧化铜融入到泡菜汤中而不断渗入酸菜,使得酸菜变绿。

2、氧化铜能和胃酸中的盐酸反应，生成铜离子，铜离子是重金属盐，对人体有害。

绿橄榄白菜酸菜怎么做？

1、首先将***洗净，晾干后用手撕成小片，加入切碎的小米椒拌均

2、然后加入10-15克食盐腌制半小时，再倒入绿橄榄 白醋拌均

3、最后盖上盖子腌制10小时以上即可食用

到此，以上就是小编对于酸菜绿色食品的问题就介绍到这了，希望介绍关于酸菜绿色食品的2点解答对大家有用。