食品添加剂零售标志,食品添加剂零售标志图片

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于食品添加剂零售标志的问题，于是小编就整理了3个相关介绍食品添加剂零售标志的解答，让我们一起看看吧。食品添加剂含量低于多少不用标识...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于食品添加剂零售标志的问题，于是小编就整理了3个相关介绍食品添加剂零售标志的解答，让我们一起看看吧。

1. 食品添加剂含量低于多少不用标识？
2. 食品添加剂未做说明处以多少罚款？
3. 食品原料处理的原则？

食品添加剂含量低于多少不用标识？

加入量小于食品总量25％的复合配料中含有的食品添加剂，若符合GB 2760 规定的带入原则且在最终产品中不起工艺作用的，不需要标示。

如果食品中添加了食品添加剂，在标签上的配料表里应该标示食品添加剂应当标示其在GB 2760 中的食品添加剂通用名称。食品添加剂通用名称可以标示为食品添加剂的具体名称，也可标示为食品添加剂的功能类别名称并同时标示食品添加剂的具体名称或国际编码（INS 号）。当***用同时标示食品添加剂的功能类别名称和国际编码的形式时，若某种食品添加剂尚不存在相应的国际编码，或因致敏物质标示需要，可以标示其具体名称。食品添加剂的名称不包括其制法。

食品添加剂未做说明处以多少罚款？

未按规定标注应当标注内容的，责令限期改正；逾期不改的，处以500元以上1万元以下罚款。

1.根据《食品标识管理规定》第十一条 ，食品标识应当标注食品的成分或者配料清单。配料清单中各种配料应当按照生产加工食品时加入量的递减顺序进行标注，具体标注方法按照国家标准的规定执行。

2.在食品中直接使用甜味剂、防腐剂、着色剂的，应当在配料清单食品添加剂项下标注具体名称；使用其他食品添加剂的，可以标注具体名称、种类或者代码。食品添加剂的使用范围和使用量应当按照国家标准的规定执行。

3.专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品，其标识还应当标注主要营养成分及其含量。

4.根据《食品标识管理规定》第二十七条， 违反本规定第十一条，未按规定标注应当标注内容的，责令限期改正；逾期不改的，处以500元以上1万元以下罚款。

食品原料处理的原则？

①首先将所有食材切细、切薄，大小尽量一致，使之受热均匀，便于同时炒熟。

②肉类切法也有讲究，顺着肉纹平行切为顺纹切，反之则称逆纹切。

③鱼，鸡肉质较嫩，适合顺纹切，猪、牛、羊肉质较粗，需逆纹切，便于咀嚼。

④肉类一般可以放入调料腌渍入味，一般来说，鸡肉腌10分钟即可，猪、牛、羊肉等需腌15分钟左右。

⑤鱼片腌制前最好加少许盐抓腌均匀，再加淀粉、蛋清抓腌，可使鱼片更加紧致、鲜嫩。

仓储设施应具有与所生产产品的数量、贮存要求相适应的仓储设施。仓库应以无毒、坚固的材料建成;仓库地面应平整，便于通风换气。仓库的设计应能易于维护和清洁，防止虫害藏匿，并应有防止虫害侵入的装置。原料、半成品、成品、包装材料等应依据性质的不同分设贮存场所、或分区域码放，并有明确标识，防止交叉污染。必要时仓库应设有温、湿度控制设施。贮存物品应与墙壁、地面保持适当距离，以利于空气流通及物品搬运。清洁剂、消毒剂、杀虫剂、润滑剂、燃料等物质应分别安全包装，明确标识，并应与原料、半成品、成品、包装材料等分隔放置。

按照《食品添加剂使用卫生标准》（征求意见稿）中的第4款规定，食品添加剂使用原则如下：

4 食品添加剂的使用原则

4.1 食品添加剂使用的基本要求

（1）不应对人体产生任何危害；

（2）不应掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷；

（3）不应掩盖食品***变质或掺杂、掺***、伪造目的而使用食品添加剂；

（4）不应降低食品本身的营养价值； （5）在达到预期的效果下尽量降低在食品中的用量；

（6）食品工业用加工助剂一般应在制成最后成品之前除去，有规定食品中残留的除外。

4.2 在下列情况下可使用食品添加剂 （1）保持食品本身的营养价值；

（2）做为某些特殊膳食用食品的必要配料或成份；

到此，以上就是小编对于食品添加剂零售标志的问题就介绍到这了，希望介绍关于食品添加剂零售标志的3点解答对大家有用。