食品健康理解-食品健康方面的知识

摘要： 本文目录一览：1、什么是健康食品什么是健康食品保健、滋补、养生和健康食品都有助于提高身体机能和保持健康，但它们在目的、成分、功能和使用方式上有所不同。以下是对这几类食品的详...

本文目录一览：

• 1、什么是健康食品

什么是健康食品

保健、滋补、养生和健康食品都有助于提高身体机能和保持健康，但它们在目的、成分、功能和使用方式上有所不同。以下是对这几类食品的详细区分，以及养颜美白食品的归类： 保健食品 定义：保健食品是经过科学研究和认证，具有特定保健功能或以补充特定营养素为目的的食品。

以下十大类食物为健康食品，适宜于大多数人经常食用，对老年人价值更大。豆类食品（包括豆浆、豆奶）：含丰富优质蛋白（30%～45%）外，还含有较多不饱和脂肪酸、钙及维生素B族，被称为“植物肉”。

属于健康食品的零食有：奶制品、坚果类、营养软糖、豆制品、水果等。奶制品 奶制品是优质蛋白、钙等营养物质的良好来源，多吃奶制品对于人体健康非常重要，适合在早餐、晚餐或加餐时吃。奶制品包括各种牛奶、酸奶、奶酪、奶棒、奶昔、奶片等，花样繁多，而且经常更换花样也能带来一种新鲜感。

推荐食用的健康零食 - 新鲜水果、蔬菜；- 纯奶及酸奶等奶制品；- 鲜肉鱼类；- 鸡蛋（如煮鸡蛋、鸡蛋羹等）；- 豆制品（如豆腐干、豆浆等）；- 坚果类（如核桃、松子、开心果等）。