谷物健康食品推荐-谷物 健康

摘要： 本文目录一览：1、常见的全谷物食品有哪些呢?常见的全谷物食品有哪些呢?1、全麦食品主要指采用全谷物制成的食品，如燕麦、大麦、荞麦、糙米、小米、全麦粉和全麦面包等。 这些食品...

本文目录一览：

• 1、常见的全谷物食品有哪些呢?

常见的全谷物食品有哪些呢?

1、全麦食品主要指***用全谷物制成的食品，如燕麦、大麦、荞麦、糙米、小米、全麦粉和全麦面包等。 这些食品因为保留了全谷物的全部营养成分，所以比精制谷物产品更为健康，其血糖生成指数（GI）通常较低。

2、全谷类的食物有很多，除了高粱、玉米、糙米、小米以外，还有燕麦、荞麦、大麦、青稞等，全谷物就是对整粒谷物进行简单物理加工，例如压片等，像燕麦片就是典型的代表。经常食用全谷类杂粮可以帮助通便，也可以抑制脂肪合成，有助于控制体重预防肥胖。

3、全谷物是指完整、碾碎、破碎或压片的谷物，涵盖多种类型。小麦是常见的全谷物，像全麦粉就是用完整小麦研磨而成，保留了麸皮、胚芽和胚乳，营养丰富。常见的食品有全麦面包、全麦馒头等。燕麦也是，燕麦粒可直接煮食，燕麦片是经过加工压扁的形态，食用方便，用开水冲泡即可，是很多人喜爱的早餐选择。

4、全谷物食品如燕麦片、全麦面包和糙米被证实对健康大有裨益。它们能降低心脏病、癌症和II型糖尿病的风险，特别是燕麦，因其含有丰富的营养成分。燕麦的胚乳富含碳水化合物和蛋白质，麸皮富含维生素B、矿物质和纤维，而胚芽则储存了更多的维生素B、矿物质、蛋白质和心脏健康所需的油。

5、营养丰富的食品是指那些含有人体所需的各种营养素，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等的食品。以下是一些营养丰富的食品推荐：全谷物食品：全麦面包、燕麦片、糙米、藜麦等。这些食品富含复合碳水化合物、纤维、B族维生素和矿物质，有助于提供持久的能量和促进消化健康。