鹅绿色食品,鹅 绿色食品

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鹅绿色食品的问题，于是小编就整理了3个相关介绍鹅绿色食品的解答，让我们一起看看吧。为什么叫绿鹅？绿鹅的做法？鹅肉发青了怎么回事？...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鹅绿色食品的问题，于是小编就整理了3个相关介绍鹅绿色食品的解答，让我们一起看看吧。

1. 为什么叫绿鹅？
2. 绿鹅的做法？
3. 鹅肉发青了怎么回事？

为什么叫绿鹅？

绿鹅像鹅一样美丽。整个八月和七月也差不多，就多长了几片叶子，所以我都没怎么拍照。盆一直没变，一加仑盆。绿鹅用小盆养比较容易出状态。看着现在这样美貌的绿鹅，心里呀，美滋滋的。

绿鹅的颜值爆发在九月，所有好看的照片都是9月拍摄的。

绿鹅的做法？

广州碌鹅的做法

　　材料：光鹅一只（约重4斤），八角2个，草果1个，香叶2片，甘草5克，陈皮1片，片糖2片，盐、生抽、花生油各适量。

　　做法：光鹅洗净后沥干水分备用。开锅下油，放入全鹅用中火煎至全身金黄，下生抽，加入八角、草果、香叶、甘草、陈皮和片糖，用锅铲小心不时翻动鹅身，至鹅身上色后下少许清水，继续翻动使鹅身受热均匀，碌半小时至鹅肉熟透，煮至锅中调料黏稠起胶，大火收汁后起锅，摊冻斩件淋上煮鹅的调味汁即成。

鹅肉发青了怎么回事？

正常现象，这是光学现象。还可能是彩色，因为一般都是垂直于肌肉纤维切的。牛肉上的“彩虹光泽”有很多科学家研究过，普遍结论是：不是病变，不是腐坏，而是肌纤维在切面上排列成了规则的微观结构，造成了光的衍射或干涉。

据实验，水煮、腌制后的牛肉，肌纤维切面更加规则，虹彩也更明显。

出现这种现象恰恰是好牛肉，如果是注胶的酱牛肉是不会这样的，你可以经常买一些老字号的酱牛肉，就会经常发现带有颜色这种现象的。

盐水鸭也是一样的原理。

到此，以上就是小编对于鹅绿色食品的问题就介绍到这了，希望介绍关于鹅绿色食品的3点解答对大家有用。