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污染健康食品,污染健康食品的危害

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污染健康食品,污染健康食品的危害摘要: 大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于污染健康食品的问题,于是小编就整理了2个相关介绍污染健康食品的解答,让我们一起看看吧。食品污染的例子(急!)?核辐射如何污染食物...

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于污染健康食品问题,于是小编就整理了2个相关介绍污染健康食品的解答,让我们一起看看吧。

  1. 食品污染的例子(急!)?
  2. 核辐射如何污染食物?

食品污染的例子(急!)?

食品生物性污染:如黄曲霉毒素污染会引起动物原发性肝癌。

据调查,食物中黄曲霉素较高的地区,肝癌发病率比其他地区高几十倍。英国科学家认为,乳腺癌可能与黄曲霉毒素有关。我国华东、中南地区气候温湿,黄曲霉毒素的污染比较普遍,主要污染在花生玉米上,其次是大米等食品。

污染健康食品,污染健康食品的危害
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化学性污染:由有害有毒的化学物质污染食品引起的。

如各种农药是造成食品化学性污染的一大来源。

含铅、镉、铬、汞、硝基化合物等有害物质的工业废水、废气及废渣;

污染健康食品,污染健康食品的危害
(图片来源网络,侵删)

食用色素、防腐剂、发色剂、甜味剂、固化剂、抗氧化剂食品添加剂

核辐射如何污染食物?

我们日常吃的许多水果蔬菜都会通过一定的辐射来延长其保质期。但如果受到核辐射的食物中有放射性亚原子粒子——这种粒子可以释放伽马射线,则会对食物造成严重的损害。

伽马射线会破坏食物中的分子结构,形成带正电荷或负电荷的自由基,自由基与食物作用后会形成新的化学物质——辐射解物。

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(图片来源网络,侵删)

一些辐射解物,如甲醛、苯、甲酸、醌类对人体健康非常有害——苯就是一种致癌物质。

辐射还会促进黄曲霉毒素的生长,这种毒素是导致肝癌的罪魁祸首之一。

而且,辐射还会破坏食物中的维生素(维生素A、B1、B2、B3、B6、B12、叶酸、C、E和K),氨基酸和不饱和脂肪酸

根据辐射量,20—80%的上述营养物质会遭到破坏。

辐射还会杀掉食物中有益于人体的细菌,这些细菌可以增加食物的香味,还可以自然控制有害细菌的生长。

因此,当食物被核辐射后,味道也会变差。

辐射还会导致食物中细菌和病毒的突变,使其对抗生素免疫,成为超级细菌。

更为严重的是,放射性物质会污染整个食物链,比如一只沙丁鱼被污染,当它被吞拿鱼吃掉后,吞拿鱼也受到了污染,以此类推,整个食物链上的动物都将受到污染。

到此,以上就是小编对于污染健康食品的问题就介绍到这了,希望介绍关于污染健康食品的2点解答对大家有用。

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