广州零售食品添加剂,广州零售食品添加剂批发市场

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于广州零售食品添加剂的问题，于是小编就整理了1个相关介绍广州零售食品添加剂的解答，让我们一起看看吧。广州全麦面有什么添加剂？广州全...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于广州零售食品添加剂的问题，于是小编就整理了1个相关介绍广州零售食品添加剂的解答，让我们一起看看吧。

1. 广州全麦面有什么添加剂？

广州全麦面有什么添加剂？

增筋剂

为了增加面粉的筋性。从字面上看就能明白，麦面粉是用全麦子磨出来的，麦粒上的麸皮没有去掉，所以叫做全麦面粉，正是因为麸皮的存在，所以面粉没有筋性，制成品不成形。

而增筋剂可以与面粉中的蛋白质联结以改进面粉制品品质的氧化剂，全面粉加入增筋剂后，增加了面粉的筋性，使做出来的成品筋道，光滑，柔软，洁白，口感好。

到此，以上就是小编对于广州零售食品添加剂的问题就介绍到这了，希望介绍关于广州零售食品添加剂的1点解答对大家有用。