绿色食品书籍,绿色食品书籍推荐

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于绿色食品书籍的问题，于是小编就整理了3个相关介绍绿色食品书籍的解答，让我们一起看看吧。国内外有哪些值得看的食品科学类的书籍？请问...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于绿色食品书籍的问题，于是小编就整理了3个相关介绍绿色食品书籍的解答，让我们一起看看吧。

1. 国内外有哪些值得看的食品科学类的书籍？
2. 请问食品添加剂的权威专业书籍有哪些？
3. 请问食品添加剂的权威专业书籍有哪些？

国内外有哪些值得看的食品科学类的书籍？

1.《食品化学》，谢笔钧主编，科学出版社（《食品化学（第三版）》

这本书元老级教授谢老师主编，已经到第三版，全书内容非常好，讲的非常透彻，比较厚的一般书，如果读完，肯定会有较大收获。

2.《食品工艺学》，夏文水主编，中国轻工业出版社 ，这本书是学校的教材，全书对各种食品的加工工艺及其原理有很好的讲解，而且非常全面。

请问食品添加剂的权威专业书籍有哪些？

《食品工程原理》中国农业大学出版社，李云飞/葛克山 《化工原理》天津大学出版社 姚玉英 《食品化学》中国农业大学出版社 阚健全 《生物化学》高等教育出版社 王镜岩等 《食品添加剂使用标准》2010年国标

请问食品添加剂的权威专业书籍有哪些？

《食品工程原理》中国农业大学出版社，李云飞/葛克山 《化工原理》天津大学出版社 姚玉英 《食品化学》中国农业大学出版社 阚健全 《生物化学》高等教育出版社 王镜岩等 《食品添加剂使用标准》2010年国标

到此，以上就是小编对于绿色食品书籍的问题就介绍到这了，希望介绍关于绿色食品书籍的3点解答对大家有用。