海南绿色笋类食品零售,海南绿色笋类食品零售有限公司

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于海南绿色笋类食品零售的问题，于是小编就整理了3个相关介绍海南绿色笋类食品零售的解答，让我们一起看看吧。海南竹笋种植品种？在海南什...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于海南绿色笋类食品零售的问题，于是小编就整理了3个相关介绍海南绿色笋类食品零售的解答，让我们一起看看吧。

1. 海南竹笋种植品种？
2. 在海南什么时候吃竹笋最好？
3. 海南儋州腌竹笋的做法？

海南竹笋种植品种？

桂竹笋的介绍为毛竹属，是海南固有种，采收期为3～5月，多栽种于北、中部地区，海拔300～1000公尺之间。身高约70公分，体型跟竹子一样粗，看起来瘦瘦长长的，带有黑褐色的斑点。因其纤维较多，口感略比其他食用笋硬，经常被用于炖、卤等料理，或加工制成笋干。

剑笋的介绍为矢竹属，是海南特有种，***收期为3月中～4月底，特别在清明节前后45天为盛产期，多栽种于海拔300～1200公尺的山区，例如玉山箭竹。身高约50公分，体型只有手指般的粗度。口感细脆，常见于热炒店，因其竹身纤细坚硬，早期被原住民作为打猎用剑杆而得名。

麻竹笋的介绍为慈竹属，原产于中国，***收期为5～9月，栽种范围广泛，从平地到海拔1500公尺的山区皆可见，在海南以南投竹山、嘉义大埔等地区栽种的最为出名。呈现黄褐色，身高约50公分，外型如交通锥，为竹笋中体型最大的，价格也相对便宜，尖端处可用于凉拌，中段则常被做成知名料理「竹笋炒肉丝」。

绿竹笋的介绍为慈竹属，原产于中国，***收期为5～10月，在海南主要栽种于平地到海拔500公尺以下的山坡地。身高约20公分，外型呈现弯曲牛角状，体型较矮肥短，因其纤维较少，口感柔嫩鲜美，具有特殊的竹叶香气，常被用于凉拌。为海南主要的外销品种

乌壳绿竹笋的介绍又称为乌脚绿竹笋，为慈竹属，***收期为2～9月，多栽种于海拔300公尺以下，全台均有种植，但以云林县为大宗。身高约25公分，外型坚挺直立，体型为绿竹笋的三倍大，外皮具有黑色绒毛。具有丰富的纤维，口感香甜鲜脆，无论冷盘、炒食或炖汤都很适合。

孟宗笋的介绍外皮具淡黑色毛，为毛竹属，原产于中国华南一带，在海南主要栽种于海拔150～1600公尺之间，主要产地为南投县与嘉义县，可分为冬笋与春笋两种。

在海南什么时候吃竹笋最好？

4—5月份

竹笋一年四季都有上市，不过竹笋的生长旺盛的季节，主要是在夏季和秋季，毕竟这个时候的天气状况，更加适合竹笋的生长，可以给竹笋提供更好的气候条件。竹笋在每年的4-5月份最好吃，这个时间段刚开始成熟上市，口感最佳，味道鲜美。

海南儋州腌竹笋的做法？

主料：新鲜甜笋1根（大的）如果是小的10根

配料：白醋70克、白糖30克、食盐适量、小米辣10个、泡椒7个、纯净水300克、生姜1块

制作方法：

1、将笋剥去外壳清洗干净。切成大块状。小米辣洗净晾干。生姜去皮切片备用。

2、锅中倒入适量清水，放入适量食盐，大火烧开后，把笋块放入锅中煮熟，然后捞出放凉。

新鲜的笋剥掉外壳，整棵或切片也可以切丝放泡菜坛子里，注入清洁的井水(有就最好，没有就自来水也行，不能用纯净水)，盖上盖，密封两星期左右就成了。天气热的话一个星期左右。腌制是可以加盐辣椒，什么调料不加也可以，不过要记住加调料的可以生吃，不加大不可以生吃!酸笋不但是调味品，而且是一道味道独特的菜，滋味鲜、酸、嫩、脆

食材准备：竹笋、凉开水

制作步骤

1.挑选新鲜的竹笋，用刀将竹笋壳剥开去掉，取出里面的新鲜竹笋肉。然后将它洗干净控干水分。

2.将控干水分的竹笋切成块或者切成条，也可以切成丝放在一旁备用。

3.烧一锅开水，然后将它凉开。

4.准备一个密封的罐子，提前清洗干净并且暴晒干，保证里面没有一滴生水。

5.将切好的竹笋放入密封的罐子里，同时加入凉开的水，水一定要没过竹笋。

6.将盖子封好，腌制1-2个月，就可以开启盖子吃了。

到此，以上就是小编对于海南绿色笋类食品零售的问题就介绍到这了，希望介绍关于海南绿色笋类食品零售的3点解答对大家有用。