腌制食品添加剂批发厂家,腌制食品添加剂批发厂家电话

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于腌制食品添加剂批发厂家的问题，于是小编就整理了1个相关介绍腌制食品添加剂批发厂家的解答，让我们一起看看吧。酸菜里的添加剂有哪些？...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于腌制食品添加剂批发厂家的问题，于是小编就整理了1个相关介绍腌制食品添加剂批发厂家的解答，让我们一起看看吧。

1. 酸菜里的添加剂有哪些？

酸菜里的添加剂有哪些？

自家淹制酸菜，只需要将大白菜在开水里烫过后，盛具底部按***与食盐按百分之零点五斤的比例，并将***上边压上重石，大约二十多天，就可以吃了。大连地区，现在正是淹制酸菜季节。如果在十一月十五日以后再淹制，酸菜在低温下，是不容易酸的。平常市场上销售的酸菜，据说添加了醋酸和“酸菜鲜"，最好不吃。

你好，酸菜中的添加剂有以下五种。

1：乙酰磺胺酸钾（常说的安赛蜜）

那么安赛蜜添加到食品当中，主要是起到一个优良口感和甜味的好处。在正常范围之内添加适量的安赛蜜是不会对人体有害的。

2：三氯蔗糖（也就是常说的蔗糖素）

三氯蔗糖蔗糖素也是在食品中起到一个发甜味的作用，而且蔗糖素至今为止没有发现对人体的危害，他就和转基因的食品的概念是一样的。没有说好，也没有说不好。

3：环己基氨基磺酸钠（也就是我们所说的甜蜜素）

甜蜜素是一种甜度非常高的甜味剂。在规定添加剂量下是非常安全的，对人体没有害的，如果超量的话会导致致癌畸形和损害人体肾功能的副作用。

4：糖精钠

而糖精钠在于正常范围内，也是对人体无危害的，如果过量，超量食用的话，会使人体患上膀胱癌，所以也是致癌物的一种。

5：山梨糖醇和山梨糖醇液

谢谢邀请，自己家里腌菜，不需要放什么添加剂，我从来没有放过添加剂，那些东西必经都有化学成份，再加上和盐一起对人的身体不好，口感也不一定好，为什么要放它，自然腌制就好了。

谢谢邀请！

看到这问题，先是一愣，继而明白了。酸菜是中国北方，尤其是东北和内蒙地区冬季常见的一种蔬菜储运方式。严冷的冬季，北方少有新鲜的蔬菜吃，于是，聪明的北方人就发明了用腌制的方法来保鲜蔬菜，这就是酸菜。

秋季是收获的季节。以往家家户户都会储存一些过冬的蔬菜，腌制酸菜几乎是每家必备的任务。首先，把大***的外帮去掉，留下里面好的心部，把处理好的***一层层放在没有油污的瓮中，一层***一大把盐，盐是大粒盐。等把瓮装到7分满时，就压上一块干净的压菜石，盖上盖子，第二天就出水了，如果水没过菜就不用另外再加水，但是，如果没有没过***就需要再加点凉白开水。每天需要用筷子搅动一下水，为的是放放里面的空气，也是防止起白沫。大约15-20天就发酵好了。

酸菜就腌制好了，这是就可以用你的厨艺做美味的食物的。酸菜汆白肉，酸菜馅包子和饺子，酸菜排骨汤，烩酸菜，酸菜鱼等。

现在很多不正规的小作坊，为了防止酸菜起白沫，昧着良心往里面添加防腐剂。但是自己家做的酸菜除了盐是必备的料之外，什么也没有，有的只是对家人的一份爱在其中，所以都放心。

先回答问题，正常情况下，我们'自己腌制的酸菜是没有任何添加剂的。除非是买的那种，里面可能添加了防腐剂，主要有苯甲酸、苯甲酸钠、山梨酸、山梨酸钾……有很多种，主要起防腐作用。

我们自己腌制的酸菜过程是这样的：准备一个装菜的容器洗净，不能有油，放置在阴凉通风处，我们用的是缸筒。***去除老帮黄叶，如果菜棵较大可以切开，把***摆放到肉。容器里，每摆放一层***撒一些盐，比例为一百斤***用盐一斤，摆完后在上面压上干净石头或其它重物，不用添水***自己浸出的水就够淹没***了，如果不够可以在腌制5天后添水。一个月以后就可以发酵好了，千万不要提前食用，因为酸菜在从开始腌制到十几天的时间里，会产生大量亚硝酸盐，具有致癌性，随着发酵一个月，左右会分解下降到安全水平，这样食用才是安全的。

到此，以上就是小编对于腌制食品添加剂批发厂家的问题就介绍到这了，希望介绍关于腌制食品添加剂批发厂家的1点解答对大家有用。