食品批发零售行业市场风险,食品批发零售行业市场风险分析

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于食品批发零售行业市场风险的问题，于是小编就整理了3个相关介绍食品批发零售行业市场风险的解答，让我们一起看看吧。做临期食品的风险有...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于食品批发零售行业市场风险的问题，于是小编就整理了3个相关介绍食品批发零售行业市场风险的解答，让我们一起看看吧。

1. 做临期食品的风险有哪些？
2. 食品经营许可证有风险吗？
3. 食品安全风险点有哪些？

做临期食品的风险有哪些？

风险来自渠道能力和消费者信任度

临期食品货源不稳定、生命周期短需要高效周转，能实现这个目的就需要有稳定的渠道，尤其是向下的临期食品零售商，比如社区临期食品店，这些店面积不大但品种很多。还有不少线上网店或平台，也是很重要的销售渠道。

能收购到临期食品是一种渠道能力，能找到零售渠道卖出去更加重要。由于临期食品品类繁杂，往往单品数量不具规模，因此需要一定数量的零售店消化，并且这些零售店不能过于挑拣，打包进货往往是一种常态。

销售临期食品要与消费者建立信任关系，如果是正规零售门店就要告知顾客，避免出现消费体验下降和退货。因为不知情的消费者会以为是打折销售，而不会想到是因为保质期原因，如果因此不满而退货就会增大损耗风险。其实消费群体也有不少是有品牌认知能力的，追求的是性价比。

食品经营许可证有风险吗？

根据《食品经营许可管理办法》第四十五条未取得食品经营许可从事食品经营活动的，由县级以上地方食品药品监督管理部门依照《中华人民共和国食品安全法》第一百二十二条的规定给予处罚。

《中华人民共和国食品安全法》第一百二十二条的规定：

违反本法规定，未取得食品经营许可从事食品生产经营活动，或者未取得食品添加剂生产许可从事食品添加剂生产活动的，由县级以上人民***食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂以及用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款。

明知从事前款规定的违法行为，仍为其提供生产经营场所或者其他条件的，由县级以上人民***食品安全监督管理部门责令停止违法行为，没收违法所得，并处五万元以上十万元以下罚款；使消费者的合法权益受到损害的，应当与食品、食品添加剂生产经营者承担连带责任。

如果有从事食品生产经营活动就需要办理食品经营许可证，合法合规经营，避免造成不必要的财产损失。

食品安全风险点有哪些？

1. 食品安全存在风险点。
2. 食品安全风险点包括：食品添加剂、农药残留、兽药残留、重金属污染、微生物污染、转基因食品等。
3. 为了保障食品安全，我们需要加强食品安全监管，加强食品生产过程的监控和检测，提高消费者的食品安全意识，选择合格的食品，避免食品安全风险。

到此，以上就是小编对于食品批发零售行业市场风险的问题就介绍到这了，希望介绍关于食品批发零售行业市场风险的3点解答对大家有用。