食品健康程度,食品健康程度评估

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于食品健康程度的问题，于是小编就整理了1个相关介绍食品健康程度的解答，让我们一起看看吧。都说健康饮食，但是什么样的饮食才是健康的饮...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于食品健康程度的问题，于是小编就整理了1个相关介绍食品健康程度的解答，让我们一起看看吧。

1. 都说健康饮食，但是什么样的饮食才是健康的饮食呢？

都说健康饮食，但是什么样的饮食才是健康的饮食呢？

这个问题问的很好，健康饮食是一个很广泛的概念，对于不同的人群，有不同的健康饮食模式，如以下三种不同人群的健康饮食模式。

一般人群的健康饮食：

类似这个人群要以食物多样，谷物为主，要求吃和动要保持平衡，还要多吃蔬菜，奶类，大豆，适量摄入鱼，肉，蛋等，烹调形式要以少盐少油位主，控糖限酒。每项具体的摄入量有一个平衡膳食宝塔，这个宝塔里的食物量会根据中国居民的健康情况改变而改变。

备孕期人群的健康饮食：

备孕妈妈的营养状况直接关系到孕育和哺育新生命的质量，甚至还会影响妈妈及胎儿的健康成长，因此这个人群也是有一个特定的健康饮食模式，如这个人群必需要控制好饮食摄入量，调整自己的孕前体重，还要常吃一些富含铁的食物，再则就是要选择碘盐为主，要求在孕前3个月开始补充叶酸，除其之外，还要禁止烟酒，保持健康良好的生活方式。

哺乳期人群的健康饮食：

在这个时期，妈妈不仅要分泌乳汁，还要补偿妊娠，分娩时的营养素损耗及促进各个器官，系统功能的恢复，因此对于这个人群的健康饮食除了要保持多样化食物组成营养均衡的膳食以外，还得增加富含优质蛋白质及维生素A的动物性食物和海产品，保持心情愉悦，拥有充足的睡眠，坚持适量运动，忌烟酒，同时还要避免浓茶和咖啡过多的摄入。

健康饮食除了要低油低盐低糖的基础上，还要选择浅加工的食物，这是一个大范围的方向而已！平时我们做菜做饭少一勺油一勺盐巴一勺糖就可以减少我们的肾脏负担，蒸煮焖炖炒煎炸，七种对食物的加工方法也是非常重要的！吃进去的食物加工的越少越健康

从热量、营养物质、口味、饮食习惯、食物支出等各个方面，能满足自己身体需要，中长期没有增加罹患疾病风险的饮食，就是健康饮食。

目前，从全世界的情况看，健康的饮食，没有一个“放之四海皆准”的模式，因为世界各地的物产、居民饮食习俗、居民身体特质等各不相同。

譬如，地中海饮食，含有大量的水果、橄榄油、坚果、葡萄酒等，脂肪供能比，超过了30%，在35%-40%，而且还大量饮酒。可即便这样，拥有地中海饮食的意大利和希腊等国民，心脑血管疾病发病率，在欧美遥遥落后。

国内的川菜，以红、油、辣、麻、咸为主，也没有见着当地人有身体上火肿痛的***，未曾见当地患病风险上升很多。可见，是一方水土养育一方人！

清真饮食、法兰西饮食、土著饮食、东亚饮食、南亚素食等，民众所吃的食物，千差万别，洋洋大观！可以说，基本不可能有一个统一的“健康饮食模式”去让人类参照。

当然，一定有一个饮食原则，可以是健康的、可行的。

它就是：能满足民众的营养需求和热量需求，在饮食因素方面，不增加患有疾病的概率。

热量上与体力活动相匹配，食不过量，饮食七分饱！一般吃饭以谷薯类为主，搭配青菜、肉类和牛奶、鸡蛋，做到荤素搭配、干稀适宜、颜色多样、种属齐全。

如果是中轻体力活动的人士，可以适当减少米面主食，增加大量的蔬菜和水果的摄入量。烹饪的时候，尽量少添加食用油、食盐和精制糖，调味料适度，做到清淡饮食为主，兼顾少量重口味的食物。

从整体上把握，还是要以中国营养学会膳食指导原则，来安排自己的饮食。国人主要的问题是：

要想保持身材你不一定非要极端饮食，但是必须理智。如果你吃太多上述食物，那么可以通过第二天少吃来弥补一下。不要听信这类的谬论：“既然我已经中断了节食，那么就干脆停一段时间吧，好好放纵一下。”如果你只是某一餐没注意，那么就尽快恢复正确饮食就好了。你也可以通过多做有氧运动和腹肌训练来补偿。

随着年龄的增长，你应该减少热量的摄入，更多地摄入营养密集型卡路里。研究表明，喂食限制热量饮食的动物比正常饮食的动物寿命更长。一种解释就是，如果你吃得少，那么分泌的胰岛素就少，而过多的胰岛素会带来问题。所以吃得少，你的负担就更小，活得就更长。要做到这一点，其中一种方法就是在饮食之外补充维生素、矿物质、酶、必需脂肪酸、蛋白质补剂和游离氨基酸。后文会详细讲解。

以下是我一天的典型饮食：

刚起床：早上6-7点，服用游离氨基酸，尤其是L-精氨酸，然后吃一小块水果。

早餐：通常在一小时之后。我的典型早餐是把两个煮鸡蛋切成两半，放在一片胚芽亚麻籽烤面包片上，上面抹上低脂或无脂奶酪，撒一点核桃碎。边喝咖啡边吃。

午餐：上午晚些时候，但不晚于中午十二点。我会摄入6盎司的低碳酸奶，里边加一勺（两大汤匙）卵白蛋白。

下午餐：大约下午3-4点。主要包括一些混合的肉类（鸡肉、火鸡肉、牛肉、鱼、猪肉，任何瘦肉都可以）和一份蔬菜或沙拉。

晚餐：不晚于晚上9点，内容跟午餐类似。酸奶加一勺卵白蛋白，通常还会吃一小撮山核桃、杏仁和浆果。

睡前：摄取几克L-色氨酸或10毫克的褪黑素，然后吃一小块水果。这样可以让我睡得更好。

到此，以上就是小编对于食品健康程度的问题就介绍到这了，希望介绍关于食品健康程度的1点解答对大家有用。