重庆定制食品包装碗批发,重庆定制食品包装碗批发厂家

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆定制食品包装碗批发的问题，于是小编就整理了1个相关介绍重庆定制食品包装碗批发的解答，让我们一起看看吧。重庆小面底碗配方？重庆...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆定制食品包装碗批发的问题，于是小编就整理了1个相关介绍重庆定制食品包装碗批发的解答，让我们一起看看吧。

1. 重庆小面底碗配方？

重庆小面底碗配方？

放菜油500克， 牛油300克 ，郫县豆瓣300克， 干辣椒350克 ，生姜20克， 大蒜40克， 大葱60克， 冰糖30克 ，醪糟汁100克 ，八角20克， 三奈10克， 桂皮10克 ，小茴10克 ，草果5克 ，紫草5克 ，香叶2克 ，香草2克， 公丁香1克。

重庆小面底碗的配方主要调料：

1:黄豆酱油。生抽和老抽并不适合，生抽发酵较浅、香味、色泽寡淡。老抽色素较深影响汤色。唯有黄豆酱油。

2:味精和鸡精全加，或者二选其一。传统方法***用的是本地产粉状含盐味精。

3:重庆油辣子海椒；油辣子是小面灵魂中的灵魂，选料和制作工艺较为考究。

4:花椒面，花椒油。取其麻味和花椒的香气。能吃麻的大概就四川和重庆吧。所以花椒也不能马虎，最好用茂汶的，超市也有的卖。也可以用新花椒做的花椒油，更香。

5:熟猪油，板油熬制，加入汤中可以令汤料香气扑鼻。不喜欢吃猪油的朋友可以用菜油、色拉油和香油混合代替。

6:葱花，用小葱。装盘后提香。

7.猪油。重中之重，有了它，面条才爽滑细嫩，更有口感。

必备调料

7:榨菜粒（少量）

到此，以上就是小编对于重庆定制食品包装碗批发的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆定制食品包装碗批发的1点解答对大家有用。