绿色食品 豆类,绿色食品豆类标准

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于绿色食品 豆类的问题，于是小编就整理了2个相关介绍绿色食品 豆类的解答，让我们一起看看吧。绿色的豆子叫什么豆子？大豆是绿皮的好还...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于绿色食品 豆类的问题，于是小编就整理了2个相关介绍绿色食品 豆类的解答，让我们一起看看吧。

1. 绿色的豆子叫什么豆子？
2. 大豆是绿皮的好还是黄皮的好？

绿色的豆子叫什么豆子？

1.

绿色的豆子较多，分别有： 青豆、豌豆、豇豆、毛豆、蚕豆、荷兰豆、扁豆、四季豆、大豆、绿豆。

2.

绿豆： 是豆科植物绿豆的种子，别名青小豆、菉豆、植豆等，在中国已有两千余年的栽培史。 原产地在印度、缅甸地区。 现在东亚各国普遍种植，非洲、欧洲、美国也有少量种植，中国、缅甸等国是绿豆主要的出口国。

大豆是绿皮的好还是黄皮的好？

大豆是***皮的叫大豆，绿色皮的叫绿豆，一般豆油，豆粕都是黄豆加工提炼出来的，黄豆可以加工豆腐制品，豆油类产品。也可以做菜直接食用，也可以生出来、黄豆芽炒菜吃，这样做菜吃不是一很多。

绿豆一般都是生绿豆芽，或者炒菜吃，绿豆做菜吃的比较多些。但是我的看法是黄豆使用价值一更高些，成熟期也长，干物质积累更加丰富些，营养价值和利用价值都高于绿豆的。

1、大豆是绿皮的好还是黄皮的好？答案是不确定的。它们各有各的好处，只不过是品种不同吧了。

2、大豆种植的时间与区域和气候有关，不同的区域种植时间会有一两个月的差距，我国的北部会种植***的大豆多一些，通常说东北大豆，而南方则以绿皮的多一些，所以说品种不同各有好处。

黄豆颜色不同营养成分也不同，看您从哪个方面来选择：

1、从蛋白质上讲，黄大豆就是38个蛋白左右，绿大豆能达到42个蛋白左右，黑大豆能达到44个蛋白左右。2、从花青素来讲，花青素（黄大豆）基本没有，（绿的）有一部分，黑的含花青素，抗氧化的花青素（黑的）最高。

到此，以上就是小编对于绿色食品 豆类的问题就介绍到这了，希望介绍关于绿色食品 豆类的2点解答对大家有用。