功能性食品与健康文献-功能性食品与健康文献有哪些

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本文目录一览：

• 1、试述我国功能性食品的发展趋势?
• 2、功能食品定义
• 3、食物营养与健康的图书目录

试述我国功能性食品的发展趋势?

随着“健康中国”上升为国家战略，健康产业将成为国民经济支柱性产业，功能食品行业作为健康产业的一个重要组成部分以及重要分支，也将享受健康产业发展的政策红利，未来具有广阔的发展空间，行业整体发展趋势向好。

而未来的发展趋势是产品功能分布将逐步发散，趋向合理，中药保健食品、老年保健食品、职业保健食品、昆虫保健食品、海洋保健食品、第三代保健食品等是中国保健食品未来的发展方向。

目前，针织面料功能性整理的研究趋势主要有以下几个方面。 1 多功能复合 在以前针织面料功能性整理的开发工作，主要是在面料上体现出某个单一的功能。现在则是将诸多功能集中体现在一块面料上，这一趋势日益明显。

随着功能食品行业竞争的不断加剧，以及市场有效需求的不断扩大，国内优秀的功能食品企业愈来愈重视对行业市场的研究，特别是对企业发展环境和客户需求趋势变化的深入研究。

功能食品定义

1、功能食品的定义 我国定义：功能食品是指具有营养功能、感觉功能和调节生理活动功能的食品。

2、功能性食品是指具有营养功能、感觉功能和调节生理活动功能的食品 。

3、功能食品定义：“一种食品如果可以令人信服地证明对身体某种或多种机能有益处，有足够营养效果改善健康状况或能减少患病，即可被称为功能食品。

4、功能性食品（Functional food）是指具有特定营养保健功能的食品，即适宜于特定人群食用，具有调节肌体功能，不以治疗为目的的食品。

5、功能食品是指具有营养功能、感觉功能和调节生理活动功能的食品。

食物营养与健康的图书目录

出了系列的书，一样的观点，没有必要再看 商业炒作指数：9分（10分） 《无毒一身轻》 林光常 这是对饮食的作用专门介绍的信息。不算书。

【营养学】是一门研究机体代谢与食物营养素之间的关系的一门学科。通过对营养学的历史、起源、发展、特征、层次等方面的描述，可以知道营养学的发展脉略。营养学对社会、家庭、行业、健康、政策具有深远影响。

本书可使我们活得更有生命力，无论生理或；心理上都能保持最理想的健康状态。而且经由详尽的目录、附录及索引，我们想要的资料很容易就可获得，所以本书也是相当理想的参考书籍。

《食品营养学》（第三版）是按照教育部对高职高专教育人才培养的指导思想，在广泛吸取近几年高职高专教育成功经验的基础上编写的。