绿色食品品是什么意思,绿色食品是啥

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摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于绿色食品品是什么意思的问题，于是小编就整理了1个相关介绍绿色食品品是什么意思的解答，让我们一起看看吧。有机食品和绿色食品有什么区...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于绿色食品品是什么意思的问题，于是小编就整理了1个相关介绍绿色食品品是什么意思的解答，让我们一起看看吧。

有机食品和绿色食品有什么区别？

有机食品和绿色食品有什么区别？

您好，我是从业十二年的餐饮人，有机食品和绿色食品到底有哪些区别呢?

最重要的一个区别就是有机食品的标准和要求要比绿色食品高,有机食品从产地到加工上市,都有非常严格的标准要求。有机食品在其生产加工的过程中禁止使用激素、农药、化肥、化学防腐剂等化学合成物。第二,有机食品的生产和加工管理要求要比绿色食品严格。有机食品是有机的耕作（饲养）和加工方式生产和加工的，产品符合国际或国家有机食品要求和标准，并通过国家有关部门认可的认证机构认证的农副产品及其加工品。而绿色食品是指按照绿色食品标准要求生产的，限制使用化学农药、激素等化学合成合成物生产加工，而且经农业部绿色食品认证中心认证的，允许使用绿色食品标志的安全、优质食品。

（图片来源网络，侵删）

有机食品也叫生态或生物食品。有机食品是国际上对无污染天然食品比较统一的提法。只来自有机农业生产体系，在生产加工储存运输过程中无污染，经过有关部门认证的优质安全保健食品称为有机食品。

有机食品包括粮食，菌类，蔬菜，水果，瓜果，食用油，干果，奶制品，蜂蜜，水产品调料，禽畜类。有机食品的主要特点来自于生态良好的有机农业生产体系，有机食品的生产和加工不使用化学农药，化肥化学防腐剂等合成物质也不用基因工程，生物及其产物，因此有机食品是一类真正来自于生自然，有营养，高品质的安全环保的生态食品。

绿色食品是指无公害，无污染的安全优质营养，经过专门机构认定许可使用绿色食品标志的食品。绿色食品不仅要符合国家规定的一般食品的营养和卫生标准，还必须符合以下标准。1.绿色食品的生长环境必须符合绿色食品的生态标准。2.原料作物的生产操作规程符合绿色食品的无公害控制标准。3，加工食品的生产及包装储运过程符合中华人民共和国食品卫生法的要求。4.产品外包装必须符合国家食品标签通用标准。符合绿色食品特定的包装标签规定。

（图片来源网络，侵删）

绿色食品分为AA级和A级两个等级。Aa级绿色食品是指在生态环境符合绿色食品规定标准的产地生产过程中不使用任何有害化学合成物质，按特定的生产操作规程生产加工，产品质量及包装经检测符合特定标准并经专门机构认定，成为许可使用AA级绿色食品标志的产品。

A级绿色食品是指在生态环境符合绿色食品规定标准的产地，生产过程中允许使用***的化学合成物质，按规定的生产操作加工，并经专门机构认定成为许可使用a级绿色食品标志的产品。

1、有机食品通常来自于有机农业生产体系，根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的。绿色食品，是指产自优良生态环境、按照绿色食品标准生产、实行全程质量控制并获得绿色食品标志使用权的安全、优质食用农产品及相关产品。2、有机食品的生产和加工，不使用化学农药、化肥、化学防腐剂等合成物质，也不用基因工程生物及其产物。绿色食品在生产过程中允许使用农药和化肥，但对用量和残留量的规定通常比无公害标准要严格。3、有机食品原料必须是自己获得有机颁证的产品或野生无污染的天然产品，已获得有机认证的原料在终产品中所占的比例不得少于 95%。绿色食品加工的主要原料必须是来自绿色食品产地的、按绿色食品生产技术操作规程生产出来的产品。4、有机食品种植生产要求选择水质好，土壤品质良好，未受污染的环境。绿色食品的种植环境相对没有那么严格的要求，只需要没有直接的工业污染，且周边的空气环境达到标准即可。5、有机食品在土地生产转型方面有严格的规定。土地从生产其他食品到生产有机食品需要两到三年的转换期。绿色食品生产没有转换期的要求。6、有机食品提倡保持产品的天然成份，所以能保持食物的原来味道，人们在享受事物原本的味道的同时，还能获得健康。绿色食品在营养价值上并不比普通食品更高，只是生产过程中的有害物质污染更少。