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云南食品分级机厂家批发,云南食品加工厂有哪些
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怎么办理食品安全等级公示?
一、办理流程:
1、等级评定:
(2)检查人员按照《餐饮服务食品安全监督动态等级评定表》检查内容,对被检查餐饮服务单位食品安全管理状况进行量化评定,并由检查人员和被检查餐饮服务单位食品安全管理人员签字。
2、监督频次:
(1)动态等级评定为优秀的,原则上12个月内至少检查1次;
(2)评定为良好的,原则上6个月内至少检查1次;
(3)评定为一般的,原则上4个月内至少检查1次;
(4)具体检查频次和间隔由各省(区、市)食品药品监管部门确定。
3、等级公布:餐饮服务食品安全等级公示牌应摆放、悬挂、张贴在餐饮服务单位门口、大厅等显著位置,严禁涂改、遮盖。
食品经营许可证等级划分?
食品安全风险等级最高的情形进行归类分为优秀、良好、一般三个等级,分别用大笑、微笑和平脸三种卡通形象表示。年度等级为监管部门对餐饮服务单位食品安全管理状况过去12个月期间监督检查结果的综合评价,分为优秀、良好、一般三个等级,分别用A、B、C表示。
市民可从公示牌上的年度等级和动态等级看出餐馆上一年度或近段时间的食品安全状况。大部分小餐馆,平时只注重营业场地的条件,缺乏对改善其他方面安全卫生标准的投入意识,只追求整体条件刚过C级达标线。但餐馆的食品安全等级不是一成不变的,如果被发现餐馆条件不达标就会被降级,甚至被责令整改。
食品等级金字塔最顶端的是?
食品等级金字塔:
最底端——普通食品
第二层——无公害食品
无公害农产品是指产地环境符合无公害农产品的生态环境要求,生产过程符合规定的标准和规范,农药、重金属和有害微生物等的卫生质量指标达到了无公害标准。
第三层——绿色食品
绿色食品必须具备以下条件:果园所在地必须符合农业部制定的绿色食品生态环境标准;农作物种植及食品加工必须符合农业部制定的绿色食品生产操作规程等等。
塔尖——有机食品
油脂类属于金字塔的最顶端,每天不超过25克。
而第二层,是奶制品、豆制品以及鱼禽肉蛋的天下。其中,奶制品每天需要100克,豆制品每天需要50克,鱼禽肉蛋每天大约要吃125—200克。在金字塔的第三层,我们所需要的就是水果类和蔬菜类。在这里,蔬菜类每天要400—500克而水果类每天则要100—200克。最后,这个五谷类,属于金字塔第四层,也是最底部,每天约要300—500克,是我们最不可缺少的。
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