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摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于健康食品 书的问题，于是小编就整理了2个相关介绍健康食品 书的解答，让我们一起看看吧。大健康食品是什么？食品营养安全与健康属于哪...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于健康食品 书的问题，于是小编就整理了2个相关介绍健康食品 书的解答，让我们一起看看吧。

1. 大健康食品是什么？
2. 食品营养安全与健康属于哪一类学科？

大健康食品是什么？

大健康食品是食品的一个种类，具有一般食品的共性，其原材料也主要取自天然的动植物，经先进生产工艺，将其所含丰富的功效成分作用发挥到极至，从而能调节人体机能，适用于有特定功能需求的相应人群食用的特殊食品。

“大健康食品”这一概念最早出自欧美，来源于消费者保健意识的日渐萌发，很多人希望通过健康饮食来保护健康，以此减少未来的医疗开支。近年来，这一趋势正在席卷包括中国在内的东南亚国家，越来越多的亚洲人开始意识到：健康饮食才是健康的根本保障！

食品营养安全与健康属于哪一类学科？

你好我是学食品专业的 首先你提到的营养和安全是属于食品科学范畴，这里分为食品质量与安全、食品工程、食品工艺学三类。

营养学在这三类里都有涉及，但也会单独划分出来，所以还是属于食品科学一类。

到此，以上就是小编对于健康食品 书的问题就介绍到这了，希望介绍关于健康食品 书的2点解答对大家有用。