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绿色食品 面粉,绿色食品面粉有哪些
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大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于绿色食品 面粉的问题,于是小编就整理了3个相关介绍绿色食品 面粉的解答,让我们一起看看吧。
利达绿食品粉是什么面粉?
利达绿食品粉是小麦粉
一般都是中筋粉我们通常所说的面粉,是指的小麦粉,也就是小麦磨出来的粉。 精细加工,提取了小麦中的精华部分,具有劲力较好、粉色洁白、粉质细腻、蛋白含量高的特点,适用范围广,适宜家庭制作馒头,包子,水饺,面条等面食。
利达绿食品粉是面粉中品质最好的,也被成为富强粉。特一粉是最细腻的一种面粉,含有的杂质比例少,并且面筋含量丰厚。不过这种面粉的价格很高,一般人可能是不会愿意购买的。特二粉是除了特一粉中最好的面粉。如果你要做馒头或者面食等,可以选择使用这种面粉。并且价格也是大家都比较能够接受的范围。
什么面粉安全绿色标志?
首先第1个标志颜色太白或者是太深的,很多人在购买面粉的时候,认为面粉就应该是纯白色的,而且颜色越白越干净,觉得这样的面粉就是最好的,其实真正品质好的面粉,颜色是乳白色,还会微微带着一点淡黄,毕竟面粉是小麦磨制而成的,如果颜色特别白,或者是颜色太深,都是存在着不好的。
颜色这一关过了以后就去闻它的味道,如果有麦香味道的话是可以的,但是很多的时候因为在外面放的时间比较久会出现,因为过期而产生的霉味或者一些异味,那样的话就放弃吧。
最后一步就是用手去捏一下,看一下手感是不是比较软的,粉质如何。按理来说,应该是有一些发涩的,但是如果特别的光滑,那很可能就是添加了滑石粉。这样的面粉绝对是劣质的,不可以购买的。如果以上三个步骤都过关了,那就说明是靠谱的,可以放心地去购买了。
绿小麦面粉的做法?
做法:
1.把绿小麦面粉和成软硬适中的面团,然后醒面,之后再揉,直到揉至面团光滑为宜。
2.揉好的面团按照饭量,分成小团,放进保鲜袋,分别放进冰箱中。吃的时候取出一块用压面机压一下就好。吃这个手工面的工作量并不大,不算麻烦。
3.按个人喜好将面片切成宽面条或窄面条均可。
4.水开了,面条下锅里煮至浮起,约两分钟左右捞出。
5.放胡萝卜丝及其它菜码,将烧热的菜籽油用姜葱炝锅后泼入碗中,再调入盐、醋和辣椒或炸酱肉沫即可。
6.端上桌,朋友说太多太多,肯定吃不完。结果后来不仅吃完了,还吃了三个鸡翅,仍觉意犹未尽。为照顾另一位喜好清淡口味的,另做了酸汤面,就是将面条放进炖好的老鸭汤里,就着酸萝卜和鸭肉丝,再撒点蒜苗香菜、胡椒和醋,味道鲜极了。俩人一人吃的是油泼面,一人吃的是酸汤面,互相尝尝对方的面,都说太好吃了!
用料:绿小麦面粉1000克,酵母8克,食用油2升
1、将小麦面粉放入盆中,冬天用30度的温水,化开酵母,倒入面中,搅拌一下。再用30度温水把面和匀,等待发酵。
2、等面发酵至2倍多时,看一下,面全部成为蜂窝状,就发酵好了。
3、菜板上洒一些干面粉,把发好的面倒在菜板上,揉3分钟左右。
4、菜板上抹适量的油,不用太多,每擀几个,就要多抹几次。
5、揉好的面,拽成一个一个的小挤子。
6、用手将小挤子按压成薄片,或用擀面杖檊成薄状,用刀在中间划三道,依次类推,将所有的面按这个方法全部做完。
7、锅中倒油,油温六成热,将擀好的饼皮放到油锅内,炸至二面金黄。
8、捞出控油,炸油饼就做好了,油饼比较耐放,可以一次多炸些。
到此,以上就是小编对于绿色食品 面粉的问题就介绍到这了,希望介绍关于绿色食品 面粉的3点解答对大家有用。
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