健康食品更,健康 食品

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于健康食品更的问题，于是小编就整理了4个相关介绍健康食品更的解答，让我们一起看看吧。都说油炸食品不健康，那么煎或炒对食物的化学反应...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于健康食品更的问题，于是小编就整理了4个相关介绍健康食品更的解答，让我们一起看看吧。

1. 都说油炸食品不健康，那么煎或炒对食物的化学反应和油炸品不是一样的吗？
2. ps和abs材料哪个是食品级的？
3. 中餐和西餐哪个更有营养？
4. 中餐和西餐哪个更有营养？

都说油炸食品不健康，那么煎或炒对食物的化学反应和油炸品不是一样的吗？

油炸食品不健康，主要有以下几方面的问题，有的问题其实在煎或炒时也存在，有的问题是油炸独有的缺点。

1.油炸食品中脂肪含量大增，无一不是高能量高脂肪食品，对肥胖的贡献很大。同样的食物，如果***用煎或炒，怎不会“吸”那么多油。

2.油炸时加热温度很高，且加热时间较长，对食材中的营养素破坏较大。煎或炒时，加热温度没有那么高，或加热时间没那么久，对食材中的营养素破坏相对较少。

3.油炸，特别是一锅油反复油炸时，油（脂肪酸）会发生氧化、分解、裂解、聚合.....一系列化学反应，生成一些有害物质，包括致癌物质。煎或炒一般不会反复进行，煎一次或炒一次之后就要换新油，所以油（脂肪酸）不容易发生上述反应，产生的有害物质较少或没有。当然，用热锅煎肉或其他高蛋白食材，也容易产生致癌物杂环胺。炒肉类时温度太高，也有类似问题。

注意，如果油炸时一锅油只一次性炸少量食材，就像很多家庭做油炸食品那样，不是反复油炸，那么产生的有害物质相对较少。

总而言之，油炸、煎、炒等不同的烹调方式，对健康的影响取决于油多油少、加热温度、加热时间、油是否被破坏等。油炸食品吸油多，加热温度高，加热时间长，油被破坏并产生有害物质，所以油炸是最不健康的烹调方式之一。

ps和abs材料哪个是食品级的？

共混物，其具有强度高、硬度大，表面光滑尺寸稳定等诸多特性，主要应用于家电、汽车等工业领域。

食品级ABS塑料首先是要符合FDA食品安全认证的abs塑料，目前符合食品级ABS塑料的牌号有台湾奇美ABS PA-737 、巴斯夫ABS 2802HD、巴斯夫ABS 2802-TR ，沙伯基础MG38F,沙伯基础ABS HP20这几种，首先强调一下，食品级ABS塑料是不可以吃的，之所以称为食品级，主要因为其材料可以直接接触食品，无毒，但没有食品级标签的塑料是不能和食品直接接触的，若直接接触，会影响食品安全。

中餐和西餐哪个更有营养？

从食物的营养科学万面来看，中国的饮食显得比较健康合理，他们是高纤维素，低脂肪糖的食品。而西方的饮食往往是高脂肪、高热量，但这并不说明他们不注意饮食健康。在保持食物天然营养方面，西方的一切烹调手法的确胜人一筹。比如说：西方人喜欢吃生菜，如蔬菜、水果、色拉，牛排也是西方人所衷爱的食物之一。

中餐和西餐哪个更有营养？

从食物的营养科学万面来看，中国的饮食显得比较健康合理，他们是高纤维素，低脂肪糖的食品。而西方的饮食往往是高脂肪、高热量，但这并不说明他们不注意饮食健康。在保持食物天然营养方面，西方的一切烹调手法的确胜人一筹。比如说：西方人喜欢吃生菜，如蔬菜、水果、色拉，牛排也是西方人所衷爱的食物之一。

到此，以上就是小编对于健康食品更的问题就介绍到这了，希望介绍关于健康食品更的4点解答对大家有用。