厨房食品健康,厨房食品健康证到期了重新办理需要多久

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于厨房食品健康的问题，于是小编就整理了2个相关介绍厨房食品健康的解答，让我们一起看看吧。国人的厨房有哪些不健康、不卫生的陋习？哪些...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于厨房食品健康的问题，于是小编就整理了2个相关介绍厨房食品健康的解答，让我们一起看看吧。

1. 国人的厨房有哪些不健康、不卫生的陋习？哪些厨房陋习对健康影响最大？
2. 冬天吃什么即营养健康，又不会上火？

国人的厨房有哪些不健康、不卫生的陋习？哪些厨房陋习对健康影响最大？

谢邀。

这个问题问得很好，也是很多人容易忽略的问题。厨房是每天使用很多，跟家人生活质量，厨房里布局，用品等都和我们的日常健康息息相关。

我简单列举几条大家容易忽略，大家可以自己对照着检查一下哈。

最大的坏习惯是厨房只有一块砧板，切完肉又切菜。

1.切生肉的砧板和切蔬菜水果的砧板要分开，最好不要混用一块，避免生肉里面的细菌污染蔬菜

2.同理，切生肉和熟肉的砧板也要分开。 相当于一个厨房要准备三块砧板，可以买不同颜色和材质的，便于区分。

3.每次做完饭以后，砧板要仔细清晰干净，然后彻底晾干。避免砧板发霉。

4.砧板用久了如果开始发霉发黑，一定要及时换新的。

5.砧板用完不要放在台子上，最好挂起来，放在通风干燥的地方。

冬天吃什么即营养健康，又不会上火？

虾仁烩白菜心

一杯煮熟的大***汁提供几乎和一杯牛奶一样多的钙。因此，很少使用乳制品的人可以通过食用足量的大***来获得更多的钙，并且他们的铁，钾和维生素A含量也很丰富。它是用虾仁烹制的，清爽可口，健康。

萝卜骨头汤

萝卜不仅营养丰富，而且具有很高的治疗价值。人们常说：冬萝卜人参，冬天多吃萝卜对身体有益。萝卜含有大量的纤维素，多种维生素和微量元素以及双链核糖核酸。双链核糖核酸可诱导人体内干扰素，增强人体免疫力。从中药的角度来看，白萝卜可以补气和顺滑;胡萝卜可以补心，促进血液和滋养血液，心脑血管疾病患者可以多吃;青萝卜能清热解肝，而萝卜的利尿功能特别好。

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冬天没有春天那么多的幻想，正如同冬季的汤煲，实实在在 不求形美，但求滋补强身，冬季是一年中 人体休养生息的最佳时节，此时进补 事半功倍。特别适宜用红肉类为主料，再配以食药两用类食材（如红枣 枸杞子等等）煮汤，以汤进补 既营养 又避免上火，是冬季进补营养的好方式。下面和大家分享一款既营养健康又进补的汤煲制作。如下：

清炖萝卜牛肉汤：

牛肉性味甘平，入脾胃二经，有补脾胃，益气血 ，牛肉还具有 消水肿 除湿气，补虚 强筋健骨等功效。

主料：牛肉500克，萝卜500克

辅料：料酒适量 ，盐适量，葱姜适量，枸杞 红枣适量（也可不放），香辛料建议加点八角 花椒即可（注意好的牛肉原食材是根本不用太多香辛料的 有疑问者可以留言交流），桂皮就不要放了（此物大热 既然问题要求是 食用后不会上火， 所以就没必要加入了。八角 花椒足够，注意有个前提是你的牛肉是好食材 不要搞来市场上那些奶牛肉等等）。很多人都有一个误区 都觉得香辛料越多越好，真正的好食材是不需要太多香料来配伍使用的。

制作：将牛肉 萝卜洗净 分切个人适合的小块 待用

将油锅烧热 倒入牛肉煸炒，烹入料酒 八角 花椒 炒出香味 捞出待用

砂锅一个 加入适量热水，放入葱姜 料酒等 烧开，加入牛肉慢火煲制熟烂 加入食盐调味，最后放入萝卜等略煲至入味即成。

牛肉易选用肋部或三角间部位

冬天补充营养，可不能只吃蔬菜和米饭，也要吃些牛羊肉、鸡肉、鱼肉来补充蛋白质，肉吃多了上火怎么办？可以和滋阴降燥的蔬菜一起烹饪啊，比如莲藕、萝卜、竹笋、百合等。

莲藕排骨汤，可以清热生津、凉血止血、补益脾胃，营养价值高，是冬天的滋补佳品。

萝卜炖羊肉，萝卜在我国民间有“小人参”之美称，也有“冬吃萝卜夏吃姜”之说，萝卜炖牛肉或羊肉，不但好吃，还能清痰止咳，温中益气， 增强机体免疫功能。

竹笋红烧肉，竹笋味甘、微寒，无毒。具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。竹笋红烧肉肥而不腻，甜而不燥。

百合炒牛肉，百合主入肺心，甘凉清润，性微寒，能清心除烦，宁心安神。长于清肺润燥止咳，清心安神定惊。百合炒牛肉香甜可口，清心安神、滋阴润肺。

冬天我们首先想到的是萝卜 冬吃萝卜夏吃姜 不劳医生开药方 萝卜中含有膳食纤维 消化酶 维生素C 有下气 消食 利尿 润肺祛痰 解毒生津的功效 吃萝卜既营养又健康 冬天人们要多吃萝卜 对身体有益 冬天还应吃些蔬菜水果 补充人体所需维生素

作者：杨珍（山西中西医结合医院营养科医师，浙江中医药大学中医学硕士）

答：

中医认为，四时，也就是春夏秋冬，和四时交替以及日夜循环所产生的阴阳，都和人体息息相关，也影响着人的健康。因此，人通过顺应四时变化，滋养体内阴阳二气，以均衡五行来保证健康状态。

忽思慧所著《饮膳正要》一书中说：“春气温，宜食麦而以凉之；夏气热，宜食菽以寒之；秋气燥，宜食麻以润其燥；冬气寒，宜食黍以热性治其寒”。

冬季饮食养生的原则是要顺应体内阳气的潜藏，敛阳护阴，可适当选用羊肉、虾、韭菜、桂圆、木耳、栗子、核桃、甲鱼等，薯类的甘薯、马铃薯等，蔬菜类的***、白萝卜、豆芽、油菜等食物，少吃寒凉的食物，如柿子、生萝卜、生黄瓜、西瓜、鸭等食物。

到此，以上就是小编对于厨房食品健康的问题就介绍到这了，希望介绍关于厨房食品健康的2点解答对大家有用。