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学校配餐还需要办理食品经营许可证吗
1、学校食堂为了确保师生的饮食安全,必须办理相应的证件。例如,学校食堂需要获得卫生许可证,这一证件确保了食品的卫生质量。对于就餐人数超过100人的学校食堂,除了基本的卫生许可证之外,还需设置专门的前处理间、主食加工制作间和副食加工制作间等区域,确保食品加工流程的规范性。
2、学校配餐服务需要满足一系列严格的标准和条件。首先,提供配餐服务的机构必须拥有营业执照,并且需取得载明集体用餐配送单位的食品经营许可证。这确保了机构合法经营,具备提供安全食品的能力。其次,该机构必须具有与供应食品种类和数量相匹配的场所和设施。
3、法律主观:配餐公司需要具备餐饮服务许可证、营业执照(营业执照要注明快餐配送)、具备营养配餐资格证书的职员、卫生许可证、消防许可证、食品生产经营许可证等资质。法律客观:《中华人民共和国食品安全法》第三十五条 国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品销售、餐饮服务,应当依法取得许可。
4、做为中学食堂,只要取得食品经营许可证,并且进货渠道正规、透明即可,如果是接受成品配餐,送餐的企业也应该取得有效食品经营许可证,因此,只要证件齐全合法有效,食品原材料正规合格,就可以采购、使用,《食品安全法》不存在“成品、半成品不可以进入食堂”这一规定。
5、是否合法主要取决于给谁送餐。为中小学生提供送餐服务时,必须确保营养搭配合理,且食品需符合卫生安全标准,满足学生身体发育所需的各类营养素。因此,送餐单位必须具备食品经营许可证,并且该许可证应包含配餐的批准范围。如果送餐单位具备此许可,则送餐行为合法;反之则不合法。
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