面条 绿色食品,面条绿色食品认证标志的食品有哪些,知乎

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于面条 绿色食品的问题，于是小编就整理了2个相关介绍面条 绿色食品的解答，让我们一起看看吧。为什么面条会有些绿色的斑点？我煮了买来...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于面条 绿色食品的问题，于是小编就整理了2个相关介绍面条 绿色食品的解答，让我们一起看看吧。

1. 为什么面条会有些绿色的斑点？
2. 我煮了买来的荞麦面，但面汤是淡绿色的，这让我没了食欲，是不是染的？如果不正常，应该是什么颜色？

为什么面条会有些绿色的斑点？

面条有绿色的斑点应该是霉点，说明面条已经变质，就不能吃了。面条不适合在常温下长时间保存，夏天，面条更容易坏掉，有时候看不见霉点，味道已经变了，那就不能吃了。所以，面条买回家后，应将面条放在冰箱里，如果超过24小时不吃，应该将面条放在冷冻箱。

我煮了买来的荞麦面，但面汤是淡绿色的，这让我没了食欲，是不是染的？如果不正常，应该是什么颜色？

荞麦含有大量类黄酮物质及叶绿素，故色呈黄绿色。虽然作物本身味道微苦，但制成熟食后，一般感觉不到。同时，煮面后面汤黄绿颜色尤其明显，面汤极富营养。

另外，苦荞麦中含有的多酚类物质与铁成分极易发生反应，如果使用铁制容器，煮出的面条和面汤色泽发黑，并且造成大量营养物质的丧失。所以尽量不用铁制容器煮面条。

到此，以上就是小编对于面条 绿色食品的问题就介绍到这了，希望介绍关于面条 绿色食品的2点解答对大家有用。