绿色食品果酱,绿色食品果酱有哪些

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于绿色食品果酱的问题，于是小编就整理了2个相关介绍绿色食品果酱的解答，让我们一起看看吧。红，橙，黄，绿，青，蓝，紫色的果酱分别是什...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于绿色食品果酱的问题，于是小编就整理了2个相关介绍绿色食品果酱的解答，让我们一起看看吧。

1. 红，橙，黄，绿，青，蓝，紫色的果酱分别是什么？
2. 绿番茄果酱的做法是怎样的？

红，橙，黄，绿，青，蓝，紫色的果酱分别是什么？

常见的果酱符合题目要求颜色的有如下一些：

红色的果酱: 草莓酱，西瓜酱

橙色的果酱: 橘子酱，杏酱

***的果酱: 柠檬酱，枇杷酱，桃酱，金猕猴桃酱，栗子酱

绿色的果酱: 绿猕猴桃酱

青色的果酱: 青梅酱 （实际上青梅酱的颜色比青色略浅。）

蓝色的果酱: 蓝莓酱 （实际上蓝莓酱的颜色混有一些紫色，不是纯粹的蓝色。）

紫色的果酱: 李子酱，葡萄酱

在糕点加工过程中，还有***用添加食用色素（或天然原料如椰奶、巧克力等）以达到全色谱系列（包括金银等金属色）、使之具备装饰效果的果酱。它们应该不在此讨论之列。

绿番茄果酱的做法是怎样的？

（1）番茄用沸水浸泡一会儿，然后立刻放入冷水中降温，剥去果皮后切成两半，去掉中间的白色部分，用小勺挖出果杆，果肉切成小块或者薄片。

（2）柠檬用冷水刷洗干净并拭干水分，切掉两端后再切成圆形薄片。

（3）将切好的番茄、柠檬片和砂糖逐层放入盆中，用保鲜膜或者硫化纸覆盖好，放在阴凉的地方腌渍12小时。

第二天

（4）将腌渍好的混合物倒入果酱锅中，开火加热至沸腾，撇去浮沫，继续大火熬煮约15分钟，并持续搅动，然后转小火继续熬煮约30分钟，直到番茄颜色变成琥珀色，且果酱变得黏稠。

（5）用糖浆温度计测试法或盘子测试法确定果酱完成度，关火，装瓶，选择合适的方法密封保存。

到此，以上就是小编对于绿色食品果酱的问题就介绍到这了，希望介绍关于绿色食品果酱的2点解答对大家有用。