油炸食品健康,油炸食品健康吗有营养吗

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于油炸食品健康的问题，于是小编就整理了2个相关介绍油炸食品健康的解答，让我们一起看看吧。油炸食品怎么吃健康一些？为什么说油炸食品不...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于油炸食品健康的问题，于是小编就整理了2个相关介绍油炸食品健康的解答，让我们一起看看吧。

1. 油炸食品怎么吃健康一些？
2. 为什么说油炸食品不健康？

油炸食品怎么吃健康一些？

油炸食品虽然含有较高的脂肪量，但是由于其本身的美味的口感，让很多人都难以拒绝。食用油炸食品时注意一些事项，有助于减少油炸食品对人的伤害。

下面我们来看一下怎样吃油炸更健康。　　一、油炸食品要注意用油量　　

       油炸物最好吃的状态是在于刚完成时的干酥口感，但这种口感是需要在油炸时掌握一些要诀才能做到。第一，分量。一次油炸的分量，约为油的表面积之一半，如果分量过多，会使油的温度下降、拉长油炸时间，无法炸出干酥的成品。第二，温度。先使用低温(160℃)的油来炸熟，然后用漏勺捞起，将油加热(180℃)再炸一次，使其上色，并去除多余的水分，就可使食物变干酥。　　

二、选择质量较好的油　　

油炸食品最好选用稳定性高的油，推荐用花生油。花生油含锌量是色拉油、粟米油、菜籽油、豆油的许多倍，所以食用花生油特别适宜于大众补锌。花生油中还含有多种抗衰老成分，有延缓脑功能衰老的作用。花生油还具有健脾润肺，解积食、驱脏虫的功效，还可改善人脑的记忆力，延缓脑功能衰退。尤其是龙大花生油以全程6大鲜香技术为标准，从原料入手，保证花生米的品质安全，同时花生米入厂即榨，保证每一滴花生油的安全和新鲜。　　三、要用正确的方法吃油炸食品　　

可以将油炸食品与健康食品互相搭配。为更好地享受油炸食品的美妙滋味，下面几种吃法可以试用：一、油炸食品搭配蔬果沙拉。蔬菜和水果富含多种维生素，与油炸食品搭配可确保食物的营养均衡，且可以减少油腻感。二、吃油炸食品的时候，旁边放一杯柠檬水或茶水。柠檬水可去油腻，预防便秘;能抗菌，提高免疫力。茶水也可解腻，有杀菌消炎的作用。

为什么说油炸食品不健康？

经过高温加热后，食用油中的有益营养成分会遭到不同程度的破坏，且随着油温的升高和煎炸时间的延长，营养成分被破坏的程度更加明显；多食用油炸食物会造成营养失衡。

难以消化。食物经油炸后，表面被大量的油脂包裹，而消化油脂的难度比较大，一些平常较易消化的食物也可因高温的作用发生变性，而变得难以消化。

到此，以上就是小编对于油炸食品健康的问题就介绍到这了，希望介绍关于油炸食品健康的2点解答对大家有用。