食品健康指标,食品健康指标有哪些

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于食品健康指标的问题，于是小编就整理了3个相关介绍食品健康指标的解答，让我们一起看看吧。食品安全检测指标有哪些？食品卫生标准中微生...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于食品健康指标的问题，于是小编就整理了3个相关介绍食品健康指标的解答，让我们一起看看吧。

1. 食品安全检测指标有哪些？
2. 食品卫生标准中微生物指标有哪些？
3. 2476种常见食物升糖指数表？

食品安全检测指标有哪些？

1.理化项目： 水分，灰分，酸价，过氧化值，挥发性盐基氮，三甲胺氮...

2.重金属及微量元素： 铅，砷，无机砷，汞，甲基汞，铜，镁，锌，锡，钙...

3.食品添加剂： 防腐剂： 山梨酸，苯甲酸； 着色剂： 胭脂红，苋菜红...

4.食品农药残留测试： 有机磷、有机氯、拟除虫菊酯类...

5.食品兽药残留测试： 氯霉素、土霉素、金霉素、四环素、硝基呋喃。

食品卫生标准中微生物指标有哪些？

细菌总数：它可以作为食品被污染程度的标志；可用来预测食品存放期限程度大肠菌群：它可以作为粪便污染食品的指标菌；可作为肠道致病菌污染食物的指标致病菌数目：在实际检测中，一般是根据食品的特点，选定较有代表性的致病菌作为检测的重点，并以此来判断某种食品中有无致病菌的存在

2476种常见食物升糖指数表？

1、低升糖指数食物（GI 55或以下）

五谷类：全蛋面、荞麦面、粉丝、黑米、黑米粥、通心粉、藕粉

蔬菜： 魔芋、粟米、大白菜、黄瓜、芹菜、茄子、青椒、海带、鸡蛋、金针蘑、香菇、菠菜、蕃茄、豆芽、芦笋、花椰菜、洋葱、生菜。

豆类： 黃豆、眉豆、鸡心豆、豆腐、豆角、綠豆、扁豆、四季豆。

生果： 苹果、水梨、橙、桃、提子、沙田柚、雪梨、車厘子、柚子、草莓、樱桃、金桔、葡萄。

奶类：牛奶、低脂奶、脫脂奶、低脂乳酪、红茶、优格、无糖豆漿。

糖及糖醇类： 果糖、乳糖、木糖醇、艾素麦、麦芽糖醇、山梨醇、

2、中升糖指数食物（GI 56-69）

五谷类： 红米饭、糙米饭、西米、烏冬、麥包、麦片、

蔬菜： 番薯、芋头、薯片、番茄、莲藕、牛蒡、

到此，以上就是小编对于食品健康指标的问题就介绍到这了，希望介绍关于食品健康指标的3点解答对大家有用。