食品零售怎么克服保质期,食品零售怎么克服保质期问题

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于食品零售怎么克服保质期的问题，于是小编就整理了3个相关介绍食品零售怎么克服保质期的解答，让我们一起看看吧。为什么零售菜籽油上面没...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于食品零售怎么克服保质期的问题，于是小编就整理了3个相关介绍食品零售怎么克服保质期的解答，让我们一起看看吧。

1. 为什么零售菜籽油上面没有保质期？
2. 预包装食品能否拆开后销售？
3. 零售果冻上的日期是生产日期还是保质日期？

为什么零售菜籽油上面没有保质期？

任何油脂都是有保质期的，放置时间太久的油很容易酸败变质，这种油是千万不能食用的。食用油的保质期跟它的保存环境和容器有关，菜籽油最好用不透光的玻璃容器或者陶瓷罐来保存，而且要放在低温避光的环境下保存。

刚榨出来的菜籽油先放置一晚上，让菜籽油里面的杂质沉淀一下，再准备一个干净无水的容器，将菜籽油转一下桶，把菜籽油里面的杂质沉淀物去除干净，因为里面的杂质沉淀物会加速油脂的氧化酸败。

装菜籽油的容器一定要密封好，避免与水和空气接触氧化变质，千万不要放在灶台边，因为食用油极易在光、热、水等作用下加速变，特别是在高温环境下会加快油脂氧化速度。变质的菜籽油有一股“酸臭味”，或者是其它“异味”，这种菜籽油千万不能食用了，会对我们的身体造成伤害。

预包装食品能否拆开后销售？

一般的情况是不能拆开来销售的，因为食品是有生产日期和保质期的，如果拆开了消费者的知情权就给剥夺了。

不过有的厂家在做预包装的时候，就会考虑到拆散销售的，里面会有独立包装，且独立包装上面印有生产日期和保质期，如果里面的独立包装展开面积大于10平方厘米，就必须有营养成分表和配料表，如果以上条件都具备，那就可以拆开来做散装销售，如果里面有独立的条形码那就可以按小包装销售。

零售果冻上的日期是生产日期还是保质日期？

包装还是散装？包装的话起码有生产日期和保质期限，并且会有说明（比如：生产日期详见包装口等等），加上保质期，你自己可以知道什么时候到期。

散装打称的话多数也是生产期，但不一定有保质期限说明，你最好问下超市相关部门的销售人员，比如卖果冻那个部门的员工。如一果他说不知道，那么只有两种情况：一 ，他是新手。二，他在撒谎。

到此，以上就是小编对于食品零售怎么克服保质期的问题就介绍到这了，希望介绍关于食品零售怎么克服保质期的3点解答对大家有用。