揭秘健康食品,健康食品?

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于揭秘健康食品的问题，于是小编就整理了2个相关介绍揭秘健康食品的解答，让我们一起看看吧。怎么辨别食品是不是健康安全的食品？酸菜是健...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于揭秘健康食品的问题，于是小编就整理了2个相关介绍揭秘健康食品的解答，让我们一起看看吧。

1. 怎么辨别食品是不是健康安全的食品？
2. 酸菜是健康食物吗？

怎么辨别食品是不是健康安全的食品？

在这个纷繁复杂的世界，我们要有一双慧眼，来辩别与我们生活息息相关的事情真***、丑恶等，特别是食品是不是健康安全，就显得犹为重要。

那我们怎样辩别食品是不是健康安全呢？我们可以从食品的外在表现形式，色、香、味、触等几个方面入手。

每种食品的颜色，都有其特定颜色。如果某种食品的颜色发生了改变，就可以初步判定这种食品其内在的品质发生了改变，就变得不安全了。

我们就拿猪肉为例。新鲜猪肉是指屠宰加工后，卫生检验合格的未经冷冻的肉。外表面有层微干或微湿润的薄膜，呈淡红色，有光泽，切面稍潮湿而无黏性。而变质猪肉表面薄膜极度干燥或粘手，呈灰色或淡绿色、发黏并有霉变现象，切面也呈暗灰色或淡绿色，很黏，肉汁严重浑浊。

每种食品的气味都是特定的，如果食品的气味发生了改变，变酸、变臭等，都表示这种食品的内在品质发生了改变。那么这种食品就变得不健康不安全了。

我们也拿猪肉为例来说一说。新鲜猪***有鲜猪肉正常的气味。而变质的猪肉，由于细菌分解作用，组织出现不同程度的***，而散发出腐朽的气味。

每种食品都有其特定的口味，如果其口味、口感发生了变化，那么也可以判定这种食品品质发生了改变，这种食品也就变得不健康不安全了。

我们还是拿猪肉为例来说一说。鲜猪肉的肉汤透明，芳香。有独特的滋味，鲜而可口。而变质猪肉口味则表现出油脂的酸败味和***味。

健康安全的食品一般其手感，也就是触感独特，如果发生了改变，也可以判定这种食品的品质发生了改变，就不安全了。

例如新鲜猪肉，有弹性，用手指按下表皮，会很快恢复。但如果恢复的时间很长，或者不恢复，也可以判定变质了。

当然判定食品是否健康安全，应按不同食品***用不同方法和方式，不可照搬照抄，但其判定方法可进行借鉴，灵活处理。

食品的健康与安全，直接关系到食用者的身体健康，因此，应引起我们每个人的重视。

愿我们每个人都能够，只能食用安全健康的食品。

　1、看QS标志，“QS”是英文“Quality Safety”的缩写，意为“质量安全”，表明食品符合质量安全的基本要求。

　　2、看清食品的生产日期和保质期，确保购买的食品在保质期内。

　　3、看包装。观察包装物有没有破损，印刷是否正规，避免买到受到污染或者***冒的食品。

　　4、看食品配料成分表，有的食物是添加了各种调味剂以及染色剂的，只不过添加量一般在国家规定的分量之内，但是这类食物也要少吃，吃多了也会影响健康，如：亚硫酸盐、柠檬酸、味精、亚硝酸钠、食用色素、安赛蜜、阿斯巴甜和糖精、面粉处理剂——溴酸钾等。

　　5、看是否***变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者有其他感官性状异常。

一 , 是要选购带有食品安全标志的食品。这是企业获得生产许可的标志。从2016年开始，QS逐渐改为SC，表明食品符合质量安全的基本要求。保健品是蓝帽子形状的标志。如果没有，一律视为不安全。
旧版“QS”标志是质量安全的简称，是***部门监管许可生产的安全食品。随着新《食品安全法》的实施，明确规定食品包装上应当标注食品生产许可证编号，“QS”标志将不再作为食品生产许可的依据，而是启用新的“SC”证。 “SC”编码代表着企业唯一许可编码，可以达到识别、查询的目的，实现食品的追溯，增强食品生产企业的安全责任意识。

二 , 是用感官初步鉴别。是否***变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者有其他感官性状异常。

三是挑选食品时看包装。观察包装物有没有破损，印刷是否正规，避免买到受到污染或者***冒的食品。

四是要看清食品的生产日期和保质期，确保购买的食品在保质期内。

谢谢邀请！

这个问题看起来太大了，国家《食品安全法》等食品法规有标准，但涉及太多了，包括《食品添加剂标准》、《预包装食品标签通则》等等。

食药监局和市场监督局可能心知肚明，但老百姓怎么辨别呢？老百姓家里又没有化验室，有化验室也不能都检测了再吃啊？！

那，我们老百姓怎么去辨别呢？

第一，颜色太鲜艳的，回避，因为那是人工做的；

第二，香味太扑鼻的，回避，因为那是人工做的；

第三，配料表复杂的，回避，因添加了过多没用；

第四，散装无标识的，回避，因我们不知都加啥；

第五，无主要食材的，回避，因这类都是合成的；

还有其它，请条友补充。

酸菜是健康食物吗？

酸菜是健康食品，可以放心大胆的吃！像东北有名的杀猪菜，川白肉，都离不开酸菜。在做法上酸菜必须用开水过一下，洗净，一般酸菜炖着吃最好，即开胃助消化，又无异味。冬季用五花肉炖酸菜粉条应是不错的下酒菜。东北高寒地区千百年来老百姓的当家菜，也是招待宾朋的看家菜品、

有资料记摘，酸菜在古代就有，在我国流传了上千年历史。我国劳动人民最喜欢酸菜，特别是东北人，[_a***_]的酸菜炖粉条，酸菜炖肉。寒冷的天气，坐在火炕上，来一锅酸菜鱼，美死了！

专家有话说:酸菜口味咸酸，有开胃健食、润肠通便、杀菌抗炎、促进消化的效果，适合消化不良、胃肠炎症以及便秘的患者食用。

我也有话说:任何蔬菜都有一定的营养， 但是物极必反，什么东西都不能多吃， 吃多了反而适得其反，就比如，驱寒气的食材，吃多了会上火，去火的食材吃多了，会增添身体的寒气，所以美味不可多得！

这完全取决于你自己的认识。现在，在食品健康安全领域，完全乱成一团，造谣者肆无忌惮信口开河，许多人偏听偏信，已经丧失了自己的立场，每天都有人在问味精酱油是否致癌，青菜有什么营养价值等等，这种杯弓蛇影的自我恐惧心理，已经成为中国人的流行病。

谢谢邀请，

我觉得酸菜应该是健康食品，因为他在腌制的过程中就放盐，其他的什么都不放，经过长期的发酵，菜由生变熟。盐也是每个人每天生活当中离不了的东西，只是设量适当，不易过多。酸菜在吃的过程中，必须先充分淘洗几遍，把里面的太多的盐分洗掉，在和其他的食材炒着吃，是没有问题的。

到此，以上就是小编对于揭秘健康食品的问题就介绍到这了，希望介绍关于揭秘健康食品的2点解答对大家有用。